"Manger mieux"
Quelques principes :
La modération :
Tout excès alimentaire nuit à la santé. Cet excès peut avoir différentes origines : une compensation affective par exemple ! (ne pas se resservir)
La régularité :
Il est important de manger à des heures régulières et de prendre le temps de manger.
La mastication :
Manger lentement, en mastiquant bien. (meilleure digestion et assimilation donc diminution des besoins quantitatifs), l'estomac n'a pas de dents !
Bien équilibrer les repas :
« petit déjeuner de roi, déjeuner de prince et dîner de pauvre », attention à nos petits déjeuners exclusivement sucrés qui provoquent des hypoglycémies et nos repas du soir trop riches qui nous encrassent !!!
La concentration :
Plus nous nous concentrons sur notre repas, sur les odeurs, les saveurs, les couleurs, plus cela favorise la digestion. Arrêtons de faire autre chose en mangeant…comme regarder la télé ou consulter ses mails ou ses sms !!! Manger dans le calme…
Le plaisir :
Le plaisir, il n’est pas de bonne diététique sans plaisir. Il est hélas fréquent que celle-ci soit perçue comme un ensemble de restrictions, privations où tout écart soit sévèrement sanctionné.
Chaque semaine, dans la presse, sont publiés des articles au sein desquels se trouvent des informations bien souvent contradictoires.
Nous assistons à une déferlante de livres sur l’alimentation saine, les régimes alimentaires, l’assiette et la santé.
Soyons claires : nous sommes conscients des liens entre notre alimentation et notre santé, désireux de mieux manger tant pour le plaisir que pour notre bien-être, mais parfois perdus dans cette "cacophonie d’informations".
La consommation de viande, de produits sucrés et raffinés ( les huiles ) a atteint des sommets alors que, dans le même temps, des aliments essentiels comme les légumes, les céréales, les légumineuses, sont délaissés. De plus, les aliments doivent être pratiques et rapides à préparer, esthétiques et bon marché. La cuisine française, les plats traditionnels, ont progressivement cédé le pas à une cuisine médiocre où le congelé et la boîte de conserve prennent une part de plus en plus importante !!!
L’agroalimentaire est devenu un business complexe où les aliments deviennent de plus en plus des produits de laboratoire et des objets de marketing. Le « summum de la recherche » : la fabrication de viande de bœuf en laboratoire !!!
À tout cela nous pouvons ajouter les fast-foods qui envahissent toutes les villes.
Nous cumulons énormément d’erreurs sur le plan alimentaire et les effets s’en font de plus en plus sentir : fatigue chroniques, tendinites, allergies, maladies cardiovasculaires, diabète, cancers…
POURTANT, nous continuons d’investir dans le traitement des symptômes de nos maladies plutôt que de s’attaquer véritablement à leurs causes !!!
Aussi, d’autres facteurs à nos maladies existent : la pollution, le manque d’exercice, l’hérédité, les ondes électromagnétiques, nos émotions (peur, colères, tristesse…).